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Salle 2. Botanique et culture de l’olivier
L’olivier pourrait presque être considéré une plante immortelle, compte tenu de sa capacité à se régénérer à partir de la souche. L’illustration des caractéristiques botaniques, de l’aspect, des différentes variétés présentes dans le pourtour Méditerrannéen, de l’allure, du cycle végétatif annuel, du mode de plantation et des pratiques culturelles d’une oliveraie nous permettent d’apprécier les caractéristiques parfois exceptionnelles de cet arbre.

Ce qu'on peut voir 

Nous avons voulu illustrer les aspects scientifiques et culturels afin de rendre la magie qui entoure cet arbre en installant à l’intérieur du Musée de l’Olivier de vrais arbres, images d’oliveraies anciennes et modernes, ainsi que des vidéos qui montres les différentes étapes de plantation et de croissance de l’olivier. On peut également voir, dans ce coin d’oliveraie, d’anciens outils utilisée autrefois par les paysans.
 

Le quart
Matériaux : bois de chêne, du fer 
Dimensions : 32 cm de hauteur, 31,5 cm de diamètre 
Technique de fabrication : bois courbé à chaud et fixé à la structure en fer battu 
Provenance : Ligurie, Piemont 
Epoque : XIXe siècle 
Utilisation : unité de mesure de volume, correspondant (dans le système métrique décimal) à 20 litres.
 

Unité traditionnelle pour mesurer l’huile...
pendant la récolte, dans le pressoir avant le travail ou dans les négociations de vente.
Son usage demande une grande attention, le niveau du contenu devait attendre le bord et le surplus était régularisé avec un bâton spécifique, parfaitement circulaire.
Elle était fabriquée et contrôlée avec soin pour éviter que d’éventuels défauts puissent altérer la précision.